Туршилтын жинг нэгтгэх нь яагаад үнэн зөв биш байна

Танилцуулга

Туршилтын жин нь улаан буудай, арвай, эрдэнэ шиш, шар буурцаг зэрэг ургацын чанар, үнэ цэнийг тодорхойлоход чухал хүчин зүйл болдог. Энэ нь тодорхой хэмжээний хурааж авсан үр тарианы жингийн хэмжүүр бөгөөд хөдөө аж ахуйн салбарт ургацын чанарын үзүүлэлт болгон өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч туршилтын жинг найдвартай хэмжилт болгон нэгтгэх нарийвчлалын талаарх санаа зовоосон асуудал улам бүр нэмэгдэж байна. Энэ нийтлэлд бид туршилтын жинг нэгтгэх нь үргэлж үнэн зөв байдаггүй шалтгааныг судалж, зөвхөн энэ хэмжилтэд найдах боломжит хязгаарлалт, сул талуудыг хэлэлцэх болно.

Туршилтын жингийн ач холбогдол

Туршилтын жинг хөдөө аж ахуйн салбарт ургацын чанарыг тодорхойлох чухал хүчин зүйл болгон өргөн ашигладаг. Энэ нь үр тарианы нягтрал, хэмжээ, чанарын үзүүлэлт гэж хүлээн зөвшөөрөгддөг. Ерөнхийдөө хүнд үр тариаг илүү өндөр чанартай гэж үздэг, учир нь тэдгээр нь ихэвчлэн илүү их хэмжээний цардуул, уураг, шим тэжээл агуулдаг. Туршилтын жин нь үр тарианы худалдаанд онцгой ач холбогдолтой бөгөөд учир нь энэ нь ургацын зах зээлийн үнэд нөлөөлдөг. Тиймээс туршилтын жинг зөв хэмжих нь шударга гүйлгээг хангах, чанарын тогтвортой стандартыг хадгалахад чухал үүрэгтэй.

Туршилтын жингийн тодорхойлолт

Туршилтын жинг өгөгдсөн эзэлхүүн (ихэвчлэн бушел) үр тарианы жин гэж тодорхойлдог. Үүнийг бушел тутамд фунтаар (lb/bu) хэмжиж, ургацын нягтралыг илэрхийлнэ. Туршилтын жин өндөр байх тусам өгөгдсөн эзэлхүүн дэх үр тариа нягтардаг. Туршилтын жинг хэмжихийн тулд үр тарианы дээжийг цуглуулж, тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан жигнэнэ. Дараа нь жинг стандарт хэмжилтийн нэгж болох бушел тутамд фунт болгон хөрвүүлнэ.

Сул тал 1: Цөмийн хэлбэр ба хэмжээний хувьсах чанар

Туршилтын жинг нэгтгэх гол хязгаарлалтуудын нэг нь үр тарианы хэлбэр, хэмжээнд байдаг төрөлхийн хувьсах чанар юм. Өөр өөр төрлийн ургац, тэр ч байтугай нэг төрлийн доторх өөр өөр ургамал нь үрийн хэлбэр, хэмжээнд мэдэгдэхүйц ялгаатай байж болно. Генетик, ургалтын нөхцөл, хүрээлэн буй орчны стресс зэрэг хүчин зүйлүүд эдгээр шинж чанарт нөлөөлж болно. Үүний үр дүнд туршилтын жингийн хэмжилт нь дангаараа ургацын нийт чанарын талаар үнэн зөв дүрслэл өгөхгүй байж магадгүй юм.

Жишээлбэл, ижил жинтэй улаан буудайн хоёр дээжийг авч үзье. А дээж нь махлаг, бөөрөнхий үрнээс бүрддэг бол Б дээж нь агшиж, хатсан үрээс бүрдэнэ. Ижил жинтэй хэдий ч А дээжийн чанар нь илүү том, илүү бүрэн бүтэн үр тарианы ачаар илүү сайн байдаг. Энэ тохиолдолд туршилтын жинг нэгтгэх нь хоёр дээж хоёулаа ижил үнэ цэнэ, чанартай гэсэн буруу ойлголттой болж, үрийн шинж чанарын чухал ялгааг үл тоомсорлоно.

Сул тал 2: Чийгийн агууламж ба туршилтын жингийн хамаарал

Чийгийн агууламж нь туршилтын жинг нэгтгэх нарийвчлалд нөлөөлдөг бас нэг чухал хүчин зүйл юм. Чийгийн агууламж нь үр тарианд агуулагдах усны хэмжээг хэлдэг бөгөөд энэ нь хураах нөхцөл болон хураалтын дараах боловсруулалтаас хамааран мэдэгдэхүйц ялгаатай байж болно. Өндөр чийгийн агууламж нь туршилтын жинг бууруулахад хүргэдэг, учир нь ус нь үр тарианы тэжээллэг чанарт нөлөөлөхгүйгээр нэмэлт жин нэмдэг. Үүний эсрэгээр, чийгийн агууламж бага байх нь усны агууламж буурснаас болж туршилтын жинг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Чийгийн агууламж болон туршилтын жингийн хоорондын хамаарал нь туршилтын жинг нэгтгэх үед төөрөгдүүлсэн үр дүнд хүргэж болзошгүй төөрөгдүүлэх хүчин зүйлийг бий болгодог. Жишээлбэл, өөр өөр чийгийн агууламжтай эрдэнэ шишийн хоёр дээж ижил туршилтын жинтэй байж болох ч тэдгээрийн бодит үр тарианы чанар өөр байж болно. Энэ тохиолдолд зөвхөн туршилтын жинг нэгтгэхэд найдах нь чийгийн түвшний хэлбэлзлийг тайлбарлахгүй бөгөөд ургацыг дутуу үнэлэх эсвэл хэт үнэлэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Сул тал 3: Гадны материалын нөлөөлөл

Гадны материал гэдэг нь хогийн ургамлын үр, буталсан үр тариа, шороон хэсгүүд гэх мэт дээжинд агуулагдах үр тарианы бус аливаа бодисыг хэлнэ. Туршилтын жинг нэгтгэх нь гадны материал байгаа эсэхийг тооцохгүй бөгөөд энэ нь ургацын нийт чанар, үнэ цэнэд мэдэгдэхүйц нөлөөлж болно. Гадны материал байгаа нь туршилтын жинг бууруулахад хүргэдэг, учир нь эдгээр бодисууд нь үр тарианаас хөнгөн бөгөөд эзэлхүүний хэмжилтийн дотор зай эзэлдэг.

Жишээ нь, туршилтын жингийн хэмжилтэд гадны материалын ач холбогдлыг харуулж болно. Шар буурцгийн хоёр дээжийг авч үзье. А дээж нь В дээжтэй харьцуулахад хогийн ургамлын үрийн агууламж өндөр байсан. Хоёр дээж хоёулаа ижил туршилтын жинтэй байж болох ч А дээжинд хогийн ургамлын үр байгаа нь түүний чанар, хэрэглээнд тохирох байдал, зах зээлийн үнэ цэнийг бууруулдаг. Үүний үр дүнд зөвхөн туршилтын жинг нэгтгэхэд найдах нь ургацын жинхэнэ чанарыг тусгаж чадахгүй бөгөөд буруу үнэлгээ хийхэд хүргэж болзошгүй юм.

Сул тал 4: Тээрэмдэх болон боловсруулахад үзүүлэх нөлөө

Зөвхөн туршилтын жингийн хэмжилтийг хослуулах нь тээрэмдэх болон боловсруулах үйлдвэрүүдэд нөлөөлж болно. Тээрэмдэх болон боловсруулахад үр тарианы чанар, тохиромжтой байдал нь туршилтын жингээс гадна янз бүрийн шинж чанараас хамаарна. Жишээлбэл, улаан буудайн үрийн хатуулаг нь гурил болгон тээрэмдэхэд тохиромжтой эсэхийг тодорхойлоход чухал хүчин зүйл болдог. Зөвхөн туршилтын жинг нэгтгэх нь үр тарианы хатуулаг эсвэл тээрэмдэх шинж чанарын талаарх мэдээллийг өгдөггүй бөгөөд энэ нь тээрэмдэх үйл явцын үр ашиг, эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлж болзошгүй юм.

Тиймээс туршилтын жинг нэгтгэхдээ тодорхой эцсийн хэрэглээнд хамааралтай нэмэлт хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзэхгүй байх нь боловсруулалтын үр дүн муутай болж, эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, үнэ цэнэд нөлөөлж болзошгүй юм. Үүний үр дүнд тээрэмдэх болон боловсруулах үйлдвэрлэлийн ургацын үнэ цэнийг үнэлэхэд туршилтын жинг зөвхөн нэгтгэх нарийвчлал хязгаарлагдмал байдаг.

Хураангуй

Дүгнэж хэлэхэд, туршилтын жин нь хөдөө аж ахуйн салбарт түгээмэл хэрэглэгддэг хэмжилт боловч туршилтын жинг дангаар нь нэгтгэх нь ургацын бодит үнэ цэнэ, чанарыг үнэн зөв төлөөлөхгүй байж магадгүй юм. Үрийн хэлбэр, хэмжээний хувьсах чанар, чийгийн агууламж ба туршилтын жингийн хоорондын хамаарал, гадны материалын нөлөө, тээрэмдэх, боловсруулахад үзүүлэх нөлөө зэрэг сул талууд нь зөвхөн энэ хэмжилтэд найдах хязгаарлалтыг онцолж байна. Ургацын чанарыг цогцоор нь үнэлэхийн тулд үрийн шинж чанар, чийгийн агууламж, гадны материал, эцсийн хэрэглээний тодорхой шаардлага зэрэг нэмэлт хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Ингэснээр илүү нарийвчлалтай үнэлгээ хийж, хөдөө аж ахуйн салбарт шударга худалдааг хангаж, чанарын стандартыг хадгалах боломжтой болно.